Programm Herbstseminar Marienheide vom 02.05.12 – 04.05.12
Delegiertentag des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure 2012
„Lebensmittelüberwachung in Deutschland als Mangelverwaltung“
vom 19.- 21. April im Hotel Moselpark Eventresort, Im Kurpark, D-54470 Bernkastel-Kues
Aus dem Alltag eines Lebensmittelkontrolleurs
Dr. Pio Baur ist Chef der Lebensmittelüberwachung am Landratsamt Regensburg. Zu den Hintergründen der Lebensmittelüberwachung stand der dem Wochenblatt Rede und Antwort.
Mehr Kontrolleure gibt es auf keinen FallDie Pläne für eine verpflichtende Hygiene-Ampel in der Gastronomie liegen nach einem Veto der Wirtschaftsminister auf Eis. Ob sie noch umgesetzt werden, ist fraglich. Es gibt Schlimmeres, meint Gastroverbandspräsident Gereon Haumann. Neueste Lebensmittelwarnung: Fleischwurst bei EDEKAAm 18. Februar wurde Fleischwurst der Firma EDEKA zurückgerufen, weil sich in der Wurst vereinzelte kleine Metallstücke befinden können. BR >> Martin Müller spricht für den Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure - 17.02.2012"Abgelaufene" Lebensmittel: Essen oder wegwerfen?Ulm. Können Verbraucher Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, noch essen oder trinken? Selbstverständlich, sie müssen sich nur auf ihre Sinne verlassen. Wenn jemals etwas faul sein sollte, können sie sich bei der Lebensmittelüberwachung beschweren. |
Diese Bußgelder sind ein WitzDass die Behörden im Fall Müller-Brot ihre Möglichkeiten im Sinne eines aktiven Verbraucherschutzes ausgeschöpft haben, darf allerdings bezweifelt werden. Hygiene-Ampel soll vor dreckigen Betrieben warnenDreckige Küchen, Mäuse in Backstuben und faule Lebensmittel - die Hygiene-Ampel soll sichtbar machen, wie gut oder schlecht Lebensmittelbetriebe bei Kontrollen bewertet werden. Hygienemängel bei Brot - Minister verteidigt Behörden - Neuer FallMünchen/Regensburg (dpa/lby) - Nach der Firma Müller-Brot haben die Behörden eine weitere bayerische Kettenbäckerei wegen Hygienemängeln geschlossen. Hygiene-Skandal bei Müller-Brot Rote Ampel für den Verbraucherschutz
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