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Ökotest: Hummus ist oft empfehlenswert. Das ist toll. Weniger schön ist jedoch, dass ein paar Aufstriche mit Mineralölrückständen verunreinigt sind. Außerdem kritisieren wir gefundene Spuren von Glyphosat.

• Im Test: 19-mal Hummus der Sorte "Natur", zehn davon mit Bio-Auslobung. Wir haben sowohl gekühlte als auch ungekühlte Produkte im Plastikbecher, im Glas oder aus der Konservendose geprüft.
• Erfreulich: Elf Produkte schneiden "sehr gut" ab.
• Kritik gibt es unter anderem für Mineralölrückstände sowie Spuren von Glyphosat.
• Auffällig: Ein Hummus im Test konnte geschmacklich gar nicht überzeugen.

Wie gern würden wir endlich Schluss machen mit Mineralöl. Wie gern würden wir das Ende von Mineralöl in Lebensmitteln verkünden. Glauben Sie uns, wir arbeiten wirklich hart daran. Und tatsächlich werden die Funde über die Jahre insgesamt geringer, vor allem die der besonders bedenklichen aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH).

"Besonders bedenklich" sagen wir, weil sich innerhalb dieser Stoffgruppe auch Verbindungen befinden können, die krebserregend sind. Nur: Leider haben wir auch in diesem Test wieder MOAH nachgewiesen.

Quelle: https://www.oekotest.de/