Als die Institution für das Thema Lebensmittelsicherheit in Deutschland hat QS das renommierte Markt- und Meinungsforschungsinstitut forsa mit der Durchführung einer repräsentativen Befragung beauftragt, an der 1.006 Personen ab 18 Jahren aus dem gesamten Bundesgebiet teilnahmen. Ziel der Befragung war es, den Kenntnisstand und die Einstellungen der deutschen Bevölkerung zur Lebensmittelsicherheit zu ermitteln. Unter anderem wollten wir wissen, für wie sicher Verbraucher Lebensmittel in Deutschland halten, wer für das Thema Lebensmittelsicherheit in Deutschland zuständig ist oder zu welchen Empfindungen Rückrufe von Lebensmitteln bei Verbrauchern führen. Alle Ergebnisse der repräsentativen QS-Studie Wie sicher essen wir Deutschen? können Sie hier ansehen und herunterladen.