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Aktuelle Mitteilungen

Update zur Verkehrsfähigkeit von Cannabidiol (CBD)-Produkten

Produkte mit Hanfextrakt oder CBD-Isolate sind als neuartige Lebensmittel ohne Zulassung weiter nicht verkehrsfähig. Der Europäische Gerichtshof schließt aber Einstufung als Betäubungsmittel aus. Bei der Begutachtung von zum oralen Verzehr bestimmten Cannabidiol-Produkten (z. B. CBD-Öle, CBD-Kapseln oder sonstige Produkte mit Hanfextrakten) bestand in der Vergangenheit der Konsens, diese als Lebensmittel einzustufen, sofern eine arzneiliche Zweckbestimmung oder pharmakologische Aktivität ausgeschlossen werden kann.

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EU-Forschungsprojekt „Health Claims Unpacked“

Ziel dieses Projekts ist es, ein digitales „Prosumer“-Toolkit zu entwickeln, das auf der Grundlage von Forschungsergebnissen aus den Bereichen Linguistik, Informationsdesign, Ernährungswissenschaft und Verhaltensökonomie entwickelt wurde, um Informationen zu sammeln, die Herstellern und Vermarktern dabei helfen, effektiver über die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln zu kommunizieren und den Verbrauchern dabei zu helfen, fundiertere Entscheidungen zu treffen.

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Blockchain und Lebensmittel

BLOCKCHAIN - Eine der größten wirtschaftlichen Innovationen der jüngsten Zeitgeschichte? Erste Unternehmen aus Lebensmittelindustrie und -handel nutzen Blockchain, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Was ist Blockchain? Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme?

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Wie vom Weihnachtsmarkt - Maronen richtig rösten

Weihnachten ist ein Fest für die Sinne. Auch der süßlich-nussige Duft von gerösteten Maronen gehört unbedingt in die Adventszeit. Der Wintersnack lässt sich einfach zubereiten und schmeckt aus dem Backofen ebenso aromatisch wie vom Stand auf dem Weihnachtsmarkt.

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BVLK - Hygieneforum

Über BVLK

Bundesverband der
Lebensmittelkontrolleure e.V.

Jeder Verbraucher hat einen Anspruch darauf, dass ihm nur Lebensmittel, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände angeboten werden, die gesundheitlich unbedenklich sind und nicht über ihre wahre Beschaffenheit täuschen.

Weitere Informationen zum Beruf des Lebensmittelkontrolleurs finden Sie hier.

Termine

Datum

Veranstaltung

26.01.2021 - 31.12.2021

Terminkalender Konzeptfabrik 2021

05.03.2021 - 07.03.2021

Vorständeklausur des Bundesverbandes mit den Landesverbänden

07.05.2021 - 08.05.2021

30-jähriges Jubiläum des Verbands der Lebensmittelkontrolleure Sachsen-Anhalt e.V.

04.06.2021 - 05.06.2021

Fortbildungsveranstaltung und Verbandstag des Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure Berlin-Brandenburg