Exklusivbeitrag von Beate Weber-Kehr (stellvertretende Vorsitzende des Bundesverbandes Deutsche Tafel e.V.)

Lassen Sie uns über Zahlen ins Thema einsteigen: pro Jahr wirft ein jeder von uns im Durchschnitt knapp 82 Kilogramm Lebensmittel weg. EU-weit landen jährlich 89 Millionen im Müll. Das Verrückte daran: die allermeisten dieser Lebensmittel wären völlig unbedenklich genießbar gewesen. Auf diese Weise wandern Äpfel, Backwaren oder Tiefkühlprodukte im Wert von 1.000 Euro pro Jahr, pro Familie direkt in den Müll.